Barrica

Envejecemos nuestro café en barricas de vino reutilizadas, lo que le aporta notas únicas de madera y vino. Para lograrlo, usamos 35 kg de café por barril y lo rociamos homogéneamente con vino mediante un aspersor, potenciando su perfil sensorial. El café reposa durante 15 días, y cada 5 días giramos el barril para garantizar una absorción equilibrada y una homogeneización perfecta del sabor. El resultado es un café con matices complejos, ideales para quienes buscan una experiencia excepcional en cada taza.