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Barrica

Envejecemos nuestro café en barricas de vino reutilizadas, lo que le aporta notas únicas de madera y vino. Para lograrlo, usamos 35 kg de café por barril y lo rociamos homogéneamente con vino mediante un aspersor, potenciando su perfil sensorial. El café reposa durante 15 días, y cada 5 días giramos el barril para garantizar una absorción equilibrada y una homogeneización perfecta del sabor. El resultado es un café con matices complejos, ideales para quienes buscan una experiencia excepcional en cada taza.

19,80 € IVA incluido

PERFIL DEL CAFÉ

Beneficio: Lavado

Sabor: Ciruela, chocolate intenso.

Aroma: Intenso a cacao.

Acidez: Media, brillante.

Cuerpo: : Redondo.

SKU: 5 Categoría:

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