Café Familia Campos Roa
Variedad: Colombia
Origen: La Plata – Huila
Finca: El Diamante
Altura: 1950 msnm
La familia Campos Roa, conformada por Derlín Roa, Diego Campos y su hija Sofía, son apasionados del campo y del café de especialidad. Cultivan diferente variedades en la Plata – el Huila en su finca el Diamante que queda a 1950 msnm. Derlín se ha especializado en el cultivo y la preparación de café, siendo Campeona Nacional de AeroPress en 2019. Junto a Diego, han establecido su propia tienda de café en Garzón – Huila. Diego, por su parte, ha explorado el mundo del café más allá del cultivo y ha obtenido el título nacional de barismo en tres ocasiones, siendo reconocido como ‘Mejor Barista del Mundo’ en 2021 en Milán – Italia.
20,00 €
PERFIL DEL CAFÉ
Beneficio: Lavado
Sabor: Cidrón, caramelo y naranja
Aroma: Aromático, dulce, limoncillo
Acidez: Media cítrica, mandarina
Cuerpo: : Medio, jugoso
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